有些吃着软糯香酥的东西，打小吃得畅快，长大也常吃，一吃就停不下来，大人给孩子塞，小孩给老人捎，看着就是平平无奇的点心，可早已不是从前靠手工揉面、少糖少油的家常味了。

现成糕点已然变了味，不是变得更可口，而是变得更“伤人”。表面看着无害，进了肚子后对脾胃的损害，是悄无声息的“侵袭”。

苏打饼干的“伪善”

苏打饼干堪称最具迷惑性的角色之一。不少人觉得它“咸咸的”“看着很素”，就连胃不好的人都特意吃它“养胃”，结果却越吃越难受。问题不在味道，而在成分。多数苏打饼干掺了大量氢化植物油，虽宣称无糖低脂，可饱和脂肪含量没少，反式脂肪酸也存在。

这些油脂对胃负担极大，不易分解，会在胃里停留许久，影响胃排空速度，吃了易犯困、打嗝、反酸。慢性胃炎、消化不良的人，肠胃本就虚弱，一旦摄入这类“伪素食”，胃壁会更黏腻、更疲惫。还有，苏打饼干里的“苏打”即碳酸氢钠，少量调节酸碱无妨，吃多了会干扰胃酸正常分泌。

胃酸本是杀菌、助消化蛋白质的，被碱性物质中和后，消化能力下降，食物就在胃里发酵、膨胀，时间一长易引发胃气胀、胃酸反流，幽门螺杆菌也更易扩散。医生做胃镜检查时，常发现那些以为吃“清淡”却反复胃痛的病人，都是常年把苏打饼干当主食惹的祸。

桃酥的“甜蜜陷阱”

桃酥在老年人零食里堪称“顶流”，家里来客、节日送礼、下午茶搭配都有它。可这点心的“油藏量”惊人。巴掌大一块桃酥，脂肪含量能抵两碗白米饭热量，“入口即化”的口感靠的是大量油脂和糖结合。

这种油糖组合对脾胃破坏是持续性的，让胃里黏腻，也使脾的运化功能变慢。中医讲“脾主运化”，身体靠脾分配、搬运营养，脾功能被油糖压制，气血生化跟不上，人就会发虚、舌胖、口黏、食欲差。有胃病史、糖尿病前期、脂肪肝的人，吃桃酥等于给病灶“助力”。不止糖分超标，整个代谢系统被逼超负荷运作，久而久之，脾胃就出现“失控”状态，该吸收的吸收不了，该排出的排不掉，恶性循环出现。且桃酥常用含反式脂肪高的起酥油，长年吃的人，血脂数据常不好，低密度脂蛋白（坏胆固醇）易飙高。

老婆饼的“隐藏危机”

老婆饼看似温馨甜香，实则馅料是关键“杀手”，冬瓜蓉、糖浆、猪油、炼乳混合搅出的甜馅，在口腔是享受，在胃里是“地雷”。这种高粘稠度、高糖分、高油脂的馅料，进入胃后极难消化，会拖慢胃肠系统运作速度。表皮酥皮靠起酥油烤成，起酥油在高温烘烤时，可能释放丙烯酰胺，是潜在致癌物。尤其家里老人孩子爱吃，一下午吃俩，脾胃就受压不小。

“无糖蛋糕”的“假象”

“无糖蛋糕”听着像健康选择，真相却糟糕。为营造“无糖”口感，往往添加大量人工甜味剂，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等。虽吃着甜但不升血糖，可这些成分会扰乱肠道菌群平衡，影响双歧杆菌、乳酸菌活性，这两类菌种是维持肠胃健康的关键，它们被打压，肠道屏障松动，消化系统易出问题，免疫力也会走低。

研究显示，长期摄入人造甜味剂者，肠道菌群多样性下降，胰岛素敏感性受影响，更易患糖尿病。对老年人来说，本身菌群多样性减退，再加上“无糖”糕点，菌群进一步紊乱，肠胃问题接连出现。而且蛋糕为保口感，还含大量乳化剂、防腐剂、改良剂，对薄弱胃黏膜是持续刺激，有慢性胃炎、肠易激综合征的人吃后，常出现腹泻、肠鸣、便秘交替等不适。

可以看出一个规律：并非所有糕点都有害，但多数工业化批量生产的糕点，在保质期延长、口感优化、成本控制等方面做的“手脚”，最终都让脾胃承受不该承受的负担。吃它们不是一时之事，习惯养成后，每天都在一点点削弱脾的功能。脾本是“运水搬粮”的器官，一旦虚了，人就水湿重、头发油、脸色差、舌苔厚。中医讲“脾虚生百病”，不是强调脾多重要，而是因其太易被忽视，太易被这些“看似无害”的食物慢慢伤透。